卫生许可证对于餐厅卫生标准、健康检验以及帐单收支等各项条件都至关重要。你还需另外了解餐厅是否履行其应尽职责义务。 有没有你要求选定场面服务的经验？
1. 是否有必须的卫生许可证？
2. 菜单是否齐全，是否有特殊餐饮的服务项目。若你的客人中有素食者或回教食者，这点是非常重要的。可询问餐厅能否事先准备好特殊食品，是否有出售酒精类饮品的许可证，或者，你可否自带饮料。
3. 你们的合同上包括哪些基本费用？换而言之，是否有含税价、小费或额外费用？在有些场所，你不得不为自带的饮品付起瓶费、蛋糕切割费或停车费、宴会经理费等。另一种情况，这些都可被包括在基本统包价里。
4. 预定婚宴，如何付押金？何时付？何时找零？若要取消怎么办？占总价50%到75%的保证金较普遍。但在付钱前，务必了解清楚起定价多少？在哪天前必须订下客人数额？若在最后期限后更改原定计划是否要付额外费用？必须提前几个月定下餐厅？
此外，将你的要求书面化，在签合同前，先搞清每项条文......

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